Кофе - один из самых популярных напитков, но далеко не всегда мы уверены в его качестве. На упаковке может быть написано что угодно: «100% арабика», «премиум», «свежая обжарка». Но проверить это раньше было почти невозможно. С внедрением системы «Честный знак» для кофе ситуация меняется. Теперь у каждой пачки появляется цифровой код - своего рода паспорт продукта, который можно проверить прямо со смартфона. Разберёмся, что такое маркировка кофе, как она работает и как повлияет на вашу чашку. «Честный знак» - это государственная система цифровой маркировки товаров...

Для приготовления кофе понадобится смесь сортов Арабика и Робуста. Идеальный вариант конечно кофе зерновой, обязательно собственного помола в ручной деревянной мельнице, предназначенной только для размола кофе. Желательно приготовить смесь мелкого и среднего помола. Следует помнить, что молотый кофе очень быстро теряет свои ароматические и вкусовые качества, поэтому хранить его лучше в зернах и размалывать непосредственно перед приготовлением. Для гадания не подойдет ни кофе-эспрессо,...