Срок хранения гречки должен указываться производителем на упаковке и зависит от сорта крупы и района расположения складов. Срок годности гречневой крупы составляет 12 – 20 месяцев в зависимости от условий хранения. Требования к условиям мест хранения: чистота, сухость, прохлада, вентилируемость, без вредителей. Для длительного хранения гречки в домашних условиях, используют металлическую или стеклянную тару, крышка, которой должна плотно закрываться. В соответствии со стандартами ГОСТа оптимальная...

Польза тарелки гречневой каши на обед или ужин, а некоторые едят ее и на завтрак, не вызывает сомнений. Гречка — один из самых популярных гарниров, поспорить с ней может только картошка. «Такая популярность вполне обоснована, гречневая каша очень полезна, в ней целый набор полезных витаминов и минералов, — говорит Елена Мановска, врач-терапевт и нутрициолог. — Высокое содержание калия, магния, меди, бора, цинка обеспечивает корректную регуляцию гормонов организмом и влияет на здоровье опорно-двигательного аппарата, сердечно-сосудистой системы»...