Ушник — это старорусский суп, который готовят из того, что есть под рукой. Сегодня предлагаем вам использовать заранее сваренные субпродукты, куриный бульон и пшено. Готовит шеф-повар Карло Греку. ИНГРЕДИЕНТЫ бульон - 1300 мл желудки куриные - 150 г сердечки куриные - 120 г печень - 100 г пшено - 50 г лук репчатый - 35 г морковь - 35 г масло растительное - 20 мл соль по вкусу перец по вкусу лавровый лист по вкусу петрушка укроп Процесс: ✔лук и морковь нарежьте соломкой ✔обжарьте овощи в кастрюле...

Вашему вниманию предлагаю рецепт традиционного курника. Сочная начинка с правильным тестом подарит вам и вашей семье неповторимый и запоминающийся праздник вкуса. Ингредиенты для начинки: Куриная грудка - 1 кг Картофель - 1 кг Лук - 1 кг Соль - по вкусу Перец по вкусу Ингредиенты для теста: Мука - 1 кг Вода - 500 мл Масло растительное - 300 мл Соль - 30 г Сахар - 30 г Дрожжи сухие активные - 12 г Приготовление: В миску просеиваем муку, насыпаем дрожжи и перемешиваем. В воде растворяем сахар, соль и наливаем в миску с мукой...