Для приготовления этого блюда понадобится не так уж много: одна или несколько птичьих тушек, утиное сало и определенные специи. Приготовьте для своей семьи тушенку из утки на зиму, воспользовавшись следующим рецептом. Перечень необходимых ингредиентов: утиная тушка – 2 шт. черный перец – 15 горошин душистый перец – 8 горошин лавровый лист – 4 шт. соль – 2 ч.л. с горкой утиное сало пищевая фольга Птичьи тушки выпотрошите и тщательно промойте под краном. Срежьте с уток сало, а самих птиц разделите на куски...

Ушник — это старорусский суп, который готовят из того, что есть под рукой. Сегодня предлагаем вам использовать заранее сваренные субпродукты, куриный бульон и пшено. Готовит шеф-повар Карло Греку. ИНГРЕДИЕНТЫ бульон - 1300 мл желудки куриные - 150 г сердечки куриные - 120 г печень - 100 г пшено - 50 г лук репчатый - 35 г морковь - 35 г масло растительное - 20 мл соль по вкусу перец по вкусу лавровый лист по вкусу петрушка укроп Процесс: ✔лук и морковь нарежьте соломкой ✔обжарьте овощи в кастрюле...