Копчёно-варёные свиные уши, особенно правильно приготовленные, являются практически идеальной закуской к пиву и любители пенного отметят изысканный вкус и яркий аромат натурального копчения. Свиные уши традиционно используется как ингредиент блюд в кухнях славянских народов, в немецкой, литовской, китайской и корейской кухнях. Очень вкусны в качестве снеков к пиву, к которому могут подаваться с различными соусами или без оных. Весьма хороши в составе горохового супа или солянки. Также можно использовать их в качестве ингредиента всякого рода салатов...

Вот подробный рецепт копченых свиных ушей: Ингредиенты: Пошаговый процесс: 1. Подготовка ушей: 2. Варка ушей: 3. Копчение: 4. Окончание копчения: Примечания: Приятного аппетита!