Традиционное сербское блюдо "Салат Урнебес", на самом деле, пикантный, острый соус или закуска на основе брынзы, с добавлением сладкого перца, чеснока, паприки и молотого острого перца. Подают его к разным блюдам, хорош соус к жареному мясу, но не менее вкусен и в качестве пасты-намазки на бутерброд. Продукты: · Перец болгарский - 1 шт. (250 г) · Масло растительное - 1 ч. л. (для жарки) · Брынза - 250 г · Чеснок - 3-4 зубчика (по вкусу) · Паприка сладкая молотая - 2 ч. л. · Перец красный молотый - 0,5-1 ч...

Предлагаем вам эксклюзивные авторские рецепты от большого друга нашего портала — шеф-повара петербургского ресторана «Балкан» Драгослава Денчича. Сегодня наши рецепты — салат урнебес и каймак. Салат Урнебес Хоть сербы и зовут это блюдо урнебес салатом, но сами признают, что это не столько салат, сколько соус для различных блюд или просто для намазывания на хлеб. Основу урнебеса составляет брынза с добавлением красного молотого острого и сладкого перца, растительного масла и чеснока. Также в Урнебес можно добавить печеный болгарский перец или вместо печеного перца добавить айвар...