Онлайн-сервис Яндекс Путешествия включил в список необычных десертов бурятский деликатес из молочной пенки – урмэ. В традиционную подборку мест, где можно отведать необычные блюда, вошел Улан-Удэ с урмэ. Как сообщает онлайн сервис, урмэ считается необычным десертом, поскольку его изготавливают из молочной пенки. Это традиционное лакомство бурятского народа признается одним из лучших блюд национальной кухни. В прошлом пенку сушили в больших количествах летом и хранили до зимы, в результате чего они становились сладкими и напоминали печенье...

Сагаалган, или Праздник Белого месяца, немыслим без главного атрибута – стола, на котором обязательно должна быть белая пища. Творог, буузы, сливки, сыры… Это прекрасно, но должно быть что-то ещё. Вы когда-нибудь слышали про тараг и урмэ? Нет? Тогда расскажем. «Гуранка» разыскала рецепты традиционных блюд бурятской кухни к праздничному столу на Сагаалган. Хотя не обязательно для кулинарных экспериментов нужен повод. В этой подборке не будет рецепта бууз, так как это, пожалуй, самое привычное блюдо бурятской кухни из всех...

Два столпа бурятской кухни – мясо и молоко. На Байкале давно прижились популярные русские блюда. Однако попробовать нечто особенное тут все равно можно. Среди туристов очень популярны бурятские блюда из субпродуктов, домашняя выпечка, необычные десерты. Расскажем, что стоит попробовать на Байкале из еды. Мы составили список из 10 блюд с фото, названиями и описанием. Позы | Буузы Это большие бурятские манты в форме юрты. В Бурятии их называют «буузы», а туристы – «позы». В мешочках из тонкого пресного теста скрывается наваристый бульон и жирное мясо...