Привет друзья! Вы на канале "Кухня изнутри". Что общего между абрикосом и нехорошим человеком? Сегодня я объясню вам, что такое урюк. И - поверьте - всё совсем неоднозначно. В Узбекистане, где я родился, урюком называли буквально любой абрикос. Их там росло очень много и не только в садах. Они были повсюду на улицах и во дворах как обычные деревья. Даже само дерево называли дерево урюка. Так как абрикоса было в изобилии, его нужно было как-то хранить. И как любой другой фрукт, абрикос сушили. Очень часто, именно в Узбекистане, абрикос сушили и сушат на косточке...

Урбеч — дагестанская "Нутелла" и знаменитый суперфуд. Оказывается, его очень просто приготовить самостоятельно: делимся традиционными рецептами этой полезной и питательной пасты. Никакого сахара: только натуральные ингредиенты! Урбеч с арахисом Вам понадобится: Способ приготовления: 1. Обжарьте арахис в духовке на 180 градусах в течение 7-10 минут, разложив его на противне ровным слоем. 2. Дав орехам остыть, очистите их. 3. В блендер засыпьте арахис, добавьте мед и соль и измельчите до однородной массы...