Делимся традиционными рецептами знаменитой дагестанской "Нутеллы" — вкусной, на сто процентов натуральной и невероятно полезной. Урбеч — дагестанская "Нутелла" и знаменитый суперфуд. Оказывается, его очень просто приготовить самостоятельно: делимся традиционными рецептами этой полезной и питательной пасты. Никакого сахара: только натуральные ингредиенты! Урбеч: лакомство и лекарство Урбеч — гордость и достопримечательность традиционной кухни Дагестана, а еще и уникальный суперфуд с древнейшими корнями...

Традиционным лакомством всех дагестанцев является урбеч. Это тягучая маслянистая масса, получаемая в результате растирания разного вида семян и орехов. Издавна дагестанцы урбечом лечились и питались . Очевидно, что этот продукт является кладисом всевозможных витаминов и минералов. Процесс создания урбеча проходит в несколько этапов: 1) В начале собирают семена или же очищают орехи от скорлупы; 2) На втором этапе все семена и орехи обжаривают, это придаёт им насыщенный вкус, цвет, а так же ядра легче поддаются растирке; 3) Далее все ядра помещаются в специальное пристопособление для растирки...