Уха была частью русской кухни в течении сотен лет. Это простой деревенский суп, который восхитительно легок и вкусен. Итак, готовим уху в домашних условиях. Часто бывает, что при приготовлении каких-нибудь рыбных блюд остаются ненужные части от тушки рыбы: плавники, головы и т...

Когда говорят об Урале, вспоминают горы, руду, золото и старинные заводы. Но за всеми этими богатствами скрывается ещё одно сокровище — самобытная, щедрая, по-домашнему тёплая уральская кухня. Здесь каждый рецепт будто впитал в себя дух тайги, морозных зим, бабушкиных печей и старинных деревенских традиций. Сегодня мы отправимся в гастрономическое путешествие по Уралу: попробуем шанги, сварим уху на пеньке и напьёмся душистого чая с таёжным чабрецом. Всё это — не только про еду, но и про уклад жизни, гостеприимство и особую уральскую философию: просто, сытно, душевно...