Сеня рядом и Белла пришел. Былое
Книга Миссис Битон - библия викторинской хозяйки
Внушительная “Книга о ведении домашнего хозяйства” Изабеллы Битон по популярности уступала, разве что Библии. Разброс тем поражал. От кулинарии до этикета, от штопки чулок до правовых вопросов. Конечно же, это была не первая подобная книга о столь любимом викторианками домоводстве. Миссис Битон собрала разрозненные рецепты и советы под одной обложкой и четко разделила их по разделам, придумав привычное нам описание рецептов: сначала перечень ингредиентов, а потом приготовление. Многие рецепты были снабжены цветными иллюстрациями...
Секретная жизнь миссис Битон «Управление домашним хозяйством миссис Битон» - эта книга, составленная 24-летней (!) Изабеллой Битон стала библией викторианской эпохи. Молодость не была для нее преградой, как и для многих других женщин той эпохи. В 20 вышла замуж за книгоиздателя, родила одного за другим четверых (двое скончались в младенчестве). Помогая мужу, начала писать статьи о кулинарии и домашнем хозяйстве. Они и легли в основу ее знаменитой книги, вышедшей в 1861 году. Этикет, штопка чулок, юридические вопросы и 900 рецептов на все случаи жизни – под обложкой монументального, на 1112 страниц труда был собран весь мир британской домохозяйки середины XIX века. Битон придумала справочник по домоводству в том виде, каким мы его сейчас знаем, но больше всего запомнилась рецептами. Многие из них работают и сейчас, а книга публикуется до сих пор. Про женщину драматичной судьбы (она умерла в 28 после родов) не могли не снять кино. На русский его не перевели, но есть версия с субтитрами. Роскошные костюмы, антураж эпохи и новая хорошо забытая фигура миссис Битон – повод провести приятный вечер у экрана. Режиссерские преувеличения легко считываются и не вредят исторической правде. @foodiscovery