Специи и приправы - это главное добавление к каждому блюду. Этот богатый компонент помогает рождаться неповторимым вкусам и ароматам. У любого опытного кулинара имеется немало разновидностей приправ. Не просто соль и перец, а настоящие изысканные смеси. Прованские травы ценятся всегда и везде. Составляющие - это тимьян, майоран и розмарин. Иногда присутствуют базилик, орегано, фенхель и чабрец. Такую приправу хорошо добавлять к овощам и паштетам. Смесь приправ - «пять специй» появилась в Китае. Отличается остротой и сладостью во вкусе...

Универсальная приправа, в натуральности которой вы не сможете усомниться. Ингредиенты: Способ приготовления: Овощи необходимо высушить. Удобнее всего это делать в дегидраторе, но если у вас его нет, можно воспользоваться духовкой. Все овощи сохнут разное время, грибы быстрее всего, репчатый лук дольше всех, но учтите, что в этом случае лучше пересушить, чем не досушить. Если сушите в духовке, установите температуру 50-60 градусов и отправьте туда овощи на 8-10 часов, при этом дверка должна быть приоткрыта...