Запеченные овощи в духовке, как на мангале. Иногда погода не позволяет выйти на природу и приготовить чего-то вкусненького на мангале. И тогда на помощь приходят вот такие рецепты. Не смотря на то, что овощи готовятся в духовке, получаются такие же вкусные, как на мангале (только без дымка). Приготовить очень просто: Нарезаем овощи на крупные кусочки. Чеснок измельчаем ножом. Для заправки смешиваем растительное масло, соевый соус и специи по вкусу (я добавляю прованские травы). Поливаем овощи заправкой и перемешиваем (попробуйте на соль, если недостаточно, то досолите по вкусу). Дальше выкладываем овощи на противень, застеленный фольгой. Сверху закрываем также фольгой и отправляем в духовку, при темп. 200 градусов, на 40 минут. Через 40 минут, снимаем фольгу и отправляем овощи в духовку ещё на 20 минут, чтобы они подрумянились. Вот и все, подаем в теплом или холодном виде. Подробный фото и видео рецепт можете посмотреть здесь Запеченные овощи в духовке Ингредиенты: ✅ Баклажаны – 1 шт. ✅ Кабачки – 1 шт. ✅ Болгарский перец – 2 шт. ✅ Помидоры – 3-4 шт. ✅ Лук – 2 шт. ✅ Чеснок – 2-3 зубчика ✅ Масло растительное – 5 ст.л. ✅ Соевый соус – 3 ст.л. ✅ Специи по вкусу – 1 ч.л. (у меня прованские травы) Приятного аппетита!