Чак-чак, это мучные орешки с медом. Лакомство известно издревле и в Татарстане есть даже музей «Чак-чака», где можно ознакомиться с видами сладкого изделия и, конечно, же, отведать их с чаем. В Казани на улице Баумана множество сувенирных магазинов, где чак-чак продают разных форм и в разных упаковках. Я приобрела парочку упаковок к чаю и мы всей семьей дружно отведали этот чак-чак. Сама я не раз готовила татарские орешки с медом и вновь добавила в свою копилочку еще три рецепта из книги 1969 года Ю...

- Азу по-татарски – это не просто традиционное блюдо, это частичка тепла и уюта, которую можно передать своим детям, устроив настоящий кулинарный праздник дома. Ингредиенты: - Мясо (говядина или баранина) - 0,8-1 кг - Картофель - 5 шт. - Лук репчатый - 2 шт. - Огурцы соленые - 5 шт. - Помидоры (или томатная паста) - 500 г - Топленое масло - 70-100 г - Мясной бульон - по необходимости - Зелень - для украшения - Смесь перцев - по вкусу - Соль - по вкусу Пошаговое приготовление: 1. Подготовка ингредиентов: ...

В кухни каждого народа мира найдется блюдо, которое смело можно считать визитной карточкой. Одним из таких рецептов является и этот. Причем, попробовав его всего один раз, вы точно полюбите и оцените. Для начинки потребуется шестьсот грамм говядины, пару луковиц, четыреста грамм картофеля, пятьдесят грамм сливочного масла, соль и перец. Из всех компонентов готовим достаточно упругое, но эластичное тесто, которое стоит отправить на часок в холодильник. Лук мелко нарезаем, добавляем соль и немного перетираем...