Приветствую вас , мои дорогие читатели! Я из Крыма и я ем виноградных улиток 🤣🤣 Да да. Тех самых, которые выползают в огромных количествах после дождя. На самом деле съедобных видов улитокине так уж и много - всего 115. Ученые выяснили, первыми, кто начал готовить улиток, были древние римляне, хотя некоторые утверждают , что употреблять в пищу из стали гораздо раньше. Сейчас же этот деликатес во многих Европейских странах. Но самыми большими поклонниками считаются конечно же французы. В год они съедают порядка 30 тысяч тонн брюхоногих...

Ингредиенты: ✔️Берём замороженных улиток из расчета на 1 порцию 100 г моллюсков. За 15-20 минут до приготовления достаём из морозильной камеры, оставляем при комнатной температуре 🌱Мелко рубим листочки базилика или петрушки, пропускаем через пресс зубчик чеснока. Смешиваем зелень и чеснок с размягченным сливочным маслом, солим по вкусу 🥄Заполняем раковины с улитками маслом, масло не должно выпирать из раковины 🔪Лук очищаем, режем толстыми кольцами...