Добрый день дорогие читатели нашего кулинарного канала MEREL KITCHEN, сегодня расскажу вам занимательную гастрономическую историю о том, как я по совету подруги купила на пробу французский деликатес - улиток и что из этого получилось. Моя подруга знатный повар, отлично готовит, знает толк во вкусной и изысканной кухне, я всегда с удовольствием прихожу к ней в гости на застолье и всегда получаю удовольствие от разнообразных блюд и закусок. Так вот в последнее время моя подруга стала мне рассказывать...

Классическая закуска из улиток популярна в Бургундии - там такой деликатес подают под различными соусами. Вкус блюда напрямую зависит от соуса и его состава. Если соус чесночный, то и послевкусие будет чесночным. Если сливочный и пряный, то, соответственно, и то, и другое. Именно у улиток вкус скорее травянистый, поэтому их мясо «вбирает» в себя ароматы других продуктов...