Это прекрасный белый соус на основе растительного масла, уксуса, сливок, специй и горчицы. порций - 4, время приготовления - 7 мин. Ингредиенты: 1. специи (базилик, майоран, тимьян, укроп, сельдерей, петрушка) - 1 ч. л. 2. перец белый молотый (по вкусу), 3. уксус (столовый или бальзамический) - 100 гр., 4. горчица - 1 ч. л., 5. лук-шалот - 1 шт. 6. растительное масло - 150 гр., 7. сливки (25 - 30% жирности) - 2 ст. л., 8. соль (по вкусу). Способ приготовления: 1. Растираем специи (сельдерей, укроп,...

Уксус - самая "старая" кислота. Её употребляли ещё древние греки. Он был дорогим и ценным продуктом. По преданию, сама Клеопатра готовила из него эликсир молодости, растворяя в уксусе жемчуг. В магазине Вы не найдёте такого разнообразия уксусов с разными вкусами, которые можно приготовить дома из самых неожиданных продуктов. Домашний ягодный уксус сможет приготовить даже самая неопытная хозяйка. Он прекрасно подходит для приготовления напитков, подкисления щей, борщей и супов, заправки салатов и винегретов, приготовления соусов и майонезов, а также для консервирования овощей и фруктов...