Обращали, наверное, внимание при посещении любой узбекской кафешки, на столах стоят бутылочки с уксусом, ломтиком моркови, веткой зелени, острым перцем. Такой уксус отлично дополняет и сглаживает вкус тяжелых, для нашего изнеженного организма, узбекских блюд. Всего несколько капель к чучваре, лагману, мантам или самсе и еда преображается, начинает играть новыми красками. Я наивно полагал, что, детально рассмотрев состав и без труда воспроизведя его дома, буду эдаким эксклюзивным хранителем секретных...

Всеми любимые соусы и кетчупы используются повсеместно. Однако хочется не просто наслаждаться вкусом продукта но и извлекать из него пользу, а не думать о многочисленных Ешках в его составе. Поэтому представим вашему вниманию домашний кетчуп без уксуса с чесноком и перцем. Прекрасное и натуральное дополнение к любому мясному блюду! - Алё, это пожарная? - Да - Пожарьте мне картошки - Мы не жарим, мы тушим - Ну тогда потушите! Ингредиенты Итак, для приготовления кетчупа нам необходимо: - пол килограмма помидор...