Всем привет!) Сегодня хочу сделать уксусную приправу к различным блюдам как в шашлычных. Натолкнул меня на это обед в одном из таких заведений. Индигриенты Хорошенько перебалтываем, оставляем настаиваться на 3 дня...

Обращали, наверное, внимание при посещении любой узбекской кафешки, на столах стоят бутылочки с уксусом, ломтиком моркови, веткой зелени, острым перцем. Такой уксус отлично дополняет и сглаживает вкус тяжелых, для нашего изнеженного организма, узбекских блюд. Всего несколько капель к чучваре, лагману, мантам или самсе и еда преображается, начинает играть новыми красками. Я наивно полагал, что, детально рассмотрев состав и без труда воспроизведя его дома, буду эдаким эксклюзивным хранителем секретных...