Этот рецепт - стандартный чизкейк Нью-Йорк. Но у него есть вкусное отличие - сверху на творожном слое находится клубничное желе и половинки ягод клубники. От этого чизкейк получает дополнительный аромат и вкус свежести и лета...

Ну как пройти мимо мандаринового десерта в канун Нового Года? Я не устояла и решила попробовать приготовить чизкейк без выпечки с этим фруктом. Две попытки, полторы из них неуспешные. И сейчас честно расскажу Вам, почему. Возможно, эта статья убережет Вас от разочарования в новогоднюю ночь, если Вы будете подавать к столу мандариновый торт. Попытка номер раз Я точно знала, что буду использовать йогурт и творожный сыр, как и для всех своих чизкейков. Главный вопрос - как сделать мандариновое пюре, чтобы сохранить вкус и аромат фрукта, но убрать горечь?...