Капкейки – это не просто десерт, это целый мир кулинарного творчества! Каждый раз, когда я готовлю капкейки, я чувствую себя настоящим художником. Первым делом я беру мягкое сливочное масло и сахар – секрет в том, чтобы хорошо их взбить до однородной пышной массы. Это важно, потому что именно так мы создаем тот самый воздушный эффект, который все так любят! Масло лучше достать из холодильника за час до начала приготовления, чтобы оно успело достать до нужной температуры. Добавляем яйца и ванильный экстракт, тщательно взбивая смесь...

Капкейки — это миниатюрные произведения искусства. Но сегодня просто вкусной выпечки уже недостаточно. Если ты хочешь, чтобы твой десерт «зашёл» в Instagram или TikTok, он должен быть зрелищным. Именно поэтому украшение — не просто декор, а инструмент продвижения. В этой статье я расскажу не только 3 самых эффектных идеи украшения, но и раскрою основы капкейков, их историю и пошаговый рецепт. Капкейки — это не просто мини-тортики. Они появились в США в конце XIX века и сначала назывались "кексы в чашке"...