Сегодня я предлагаю вашему вниманию знаменитый зеленый итальянский соус с ярким, насыщенным, освежающим вкусом - песто! Его родиной считается Генуя, в области Лигурия, что расположена на севере Италии. Свое название соус получил от итальянского слова «растирать», которое в оригинале звучит как «пестик». Оригинальный соус песто готовят, тщательно перетирая все ингредиенты в мраморной ступке пестиком...

Соусы - это не только вкусное украшение для блюд, но и ключ к их успеху. Они могут превратить обычную еду в шедевр и сделать ее невероятно вкусной. Однако выбор соуса может быть сложным, особенно если вы не знаете, как подобрать его к вашему блюду. В этой статье мы расскажем о секретах мастеров кухни, которые помогут вам выбрать идеальный соус для любого блюда. 🍽️✨ 1. Определите основной вкус блюда Первым делом вы должны определить основной вкус вашего блюда. Если ваше блюдо имеет яркий и пряный вкус, то лучше выбрать нежный и сладкий соус...