На работе общались с девчонками на тему, кто что будет готовить кушать. Я планировала приготовить окрошку, а сотрудница спросила, пробовала ли я когда-нибудь украинский холодный борщ. Узнав, что впервые слышу о таком блюде, она дала мне рецепт, уточнив, что это незаменимая вещь в летнюю пору. И вот, приготовив его, могу смело сказать: «Если вы не любите холодный украинский борщ, значит вы либо не готовили его сами, либо просто не встретили именно этот рецепт!» Мы с дочкой успели съесть лишь по тарелке, остальное уплёл муж, причём каждый раз он обязательно съедал по две порции...
8 из 10 баллов. Хороший летний овощной суп, особенно в жаркое время. Приготовление 2 ч. 6 порций 1. Свёклы вымыть, очистить, залить 1,5 литрами воды и отваривать до тех пор, пока она не станет мягкой, 1,5-2 часа. 2. Свёклу вынуть, в свекольный отвар добавить сок лимона и сахар. Остудить. Саму свёклу натереть на крупной тёрке и вернуть в свекольный отвар. 3. Яйца отварить вкрутую, для чего положить их в небольшую кастрюльку и залить холодной водой так, чтобы вода их полностью закрыла. Поставить на плиту и после того, как вода закипит, уменьшить огонь и варить около 7 минут на небольшом огне...