Калач – изобретение довольно древнее, причём принадлежит оно не русским, а всем славянам. Ещё до распада славянского племенного единства был известен вид хлеба с отверстием посередине. Сегодня смысл, вкладываемый в слово «калач», у каждого славянского народа несколько свой, хотя у всех славянских «калачей» осталось главное – круглая форма. В слове калач, как всем известно ещё со школы, надо писать букву а, однако в древнерусском существовала форма колачь; современная форма слова – «акающая»...

Приготовление домашних колбасок — занятие увлекательное и совсем несложное. Любая современная мясорубка укомплектована соответствующей насадкой. Но как правило, у многих она валяется без дела. Я постараюсь изменить ваше отношение к этому аксессуару. Единственное, чем придётся запастись — оболочкой для колбасы. Где купить и как хранить Не подумайте, что это большая редкость. Многие интернет-магазины торгуют оболочками на все случаи жизни. Мы купили свиные и говяжьи. Последние больше годятся для пивных колбасок, они толще и грубее...