Каша из пшена — одна из самых любимых на завтрак. Чаще всего мы варим ее на молоке, добавляем туда изюм, другие сухофрукты, шоколад. А осенью — тыкву. Каша — несложное блюдо, но есть ошибки, которые могут сделать ее малосъедобной. Рассказываем, какие: Часто можно встретить совет: покупать ярко-желтое пшено для каши. Но на самом деле насыщенный желтый цвет — не показатель хорошего качества пшенки. «Пшено ценят за его специфический аромат, — отмечает Артем Мухин, шеф-повар ресторана Savoy, — и у каши тоже будет такой вот пшенный аромат...

Осень. Сезон тыквы. Недавно сын привез с дачи вот такую громадную тыкву: Я не любитель тыквы, к тому же, у меня сахарный диабет, поэтому употребляю её крайне редко. Но эта тыква оказалась особенной — имеет яркую оранжевую мякоть и приятная на вкус. Решила приготовить кашу с пшеном, так как рис дорогой и при сахарном диабете не рекомендуется. Я подготовила такие продукты: Промыла пшено: Нарезала кубиками тыкву: Вскипятила молоко: Поместила в кастрюлю с молоком нарезанную тыкву,...