Готовим сегодня уху. Я готовить буду на костре на берегу,а вы можете готовить конечно же дома на кухне на плите. Я люблю наваристую, ароматную уху.Существует много рецептов, например с пшеном, с рисом, с курицей и даже с гречкой. Я люблю именно этот вариант, просто но очень очень вкусно. Чтобы получить наваристый бульон я беру рыбьи головы, у меня сегодня головы судака. Обязательно нужно удалить жабры и глаза. Ещё небольшой окунь был в морозильной камере и его тоже будем использовать. В казане закипела вода, кладем головы, морковь целую, лук и варим 30 минут...

Всех приветствую. Нашел и пополнил свою коллекцию рыбных супов, ухи  вполне достойным рецептом. Уха из судака на березовом соке в казане на костре. Что нам даст березовый сок в ухе ?  Сладость, умеренную кислинку, юшка в ухе получается мягкой и нежной...