ПРОДУКТЫ: 1 кг рыбного супового набора 3 средних стебля лука - порея 2 средние луковицы 1 большой (120 г) пучок укропа 3 ст.л. топленого масла 1 ст.л. смеси перцев горошком соль свежемолотый черный перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Из головы рыбы удалите жабры. Промойте весь рыбный набор, положите в кастрюлю, залейте 3 л холодной питьевой воды, на среднем огне доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума, посолите и снимите пену. Одну луковицу разрежьте пополам и припеките до черноты на сухой сковороде или прямо на конфорке...

Сегодня мы погрузимся в мир русской кухни и научимся готовить традиционный рыбный суп – уху. Это насыщенное и ароматное блюдо идеально подходит для холодных зимних дней и теплых летних вечеров у реки. Уха – символ русской культуры и гостеприимства, а ее приготовление может стать настоящим кулинарным приключением...