Вы слышали про саго? Не сабо, а саго, уточню. Я узнала о существовании этой крупы в принципе всего несколько лет назад. Не помню, чтобы в доме она у нас была в моем детстве. А вот в Казани, например, она очень популярна. И именно там я впервые попробовала пирожок с рыбой и саго. Когда попробовала, удивилась: рис не рис, немного резиновые шарики какие-то. Сестра, у которой мы и гостили, сказала, что это саго - кукурузная крупа, которую в Татарстане можно встретить в любом магазине, а у соседей, то есть, у нас, ее днем с огнем не сыщешь...

У меня уха с минимальным набором продуктов. Ингредиенты Щучьи головы 2 штуки (средние) Лук репчатый 1 штука Соль 1/2 ч/л (по вкусу) Перец черный молотый (у меня смесь перцев дробленая) 1/2 ч/л (по вкусу) Приправа универсальная 1/2 ч/л (по вкусу) Лавровый лист 3-4 штуки Перец черный горошек 5-7 штук Перец душистый 3-5 штук Вода (головы небольшие, поэтому с водой нужно не переборщить. У меня литра 2) Головы тщательно моем...