Уха — традиционное магаданское блюдо. Это не просто питательный, полезный и вкусный суп из рыбы. Нет, это философия: в ней запах моря, шум волны, радость от улова, треск костра, встреча дорогих друзей и тихие разговоры, гастрономическое удовольствие и единение с природой. В Магадане лето, пошла красная рыба, а значит, время готовить уху. Этимология, история, советы и необычные рецепты — в материале ИА MagadanMedia. Уха считается одним из самых древних русских жидких блюд, прародительницей всех русских...

Простой рецепт, который заставит вас по-новому взглянуть на уху. Нежный сливочный вкус влюбляет в себя с первой ложки, а готовится максимально просто. Ингредиенты Как готовить Шаг 1 Вначале приготовьте правильный рыбный бульон. По желанию при варке можно добавить стружку тунца для придания аромата копчения. В конце не забудьте процедить бульон и убрать стружку. Шаг 2 Пока готовится бульон, нарежьте филейную часть рыбы на небольшие кусочки, картофель – мелким кубиком. Шаг 3 Добавьте в бульон картофель и варите до готовности...