Сегодня узнаете, как сделать вкусную уху из леща, отличающуюся аппетитностью, ароматом и хорошими вкусовыми качествами. Правила выбора леща В первую очередь необходимо обратить внимание на состояние рыбы в комплексе. Обращая внимание на чешую, брюхо, голову, глаза, жабры и конечно же мякоть. Это является основными элементами, которые помогут оценить её состояние. Жабры должны иметь розоватый или ярко красный цвет. Сама рыба не должна иметь признаков тухлости и гниения, который обычно начинает ощущаться в виде запаха нашатыря или аммиака...

Сгонял вчера на Днепр) поймал пару подлещиков) сегодня решил сварить уху) Оставлю рецепт) Чистим рыбов, помидоры, лавровый лист, картоху, лук, перчик болгарский, чеснок, морковка, все режем покрупнее)...