Ингредиенты Пошаговый рецепт приготовления Семгу промойте, нарежьте и сложите в кастрюлю. Добавьте лавровый лист, черный перец горошком и холодную воду. Варите 30 минут на слабом огне. Картофель, морковь и репчатый лук очистите, нарежьте. Обжарьте лук с морковью на масле до прозрачности лука...

УХА ПО ФИНСКИ Из головы, хребта и теши форели (а весила она у меня 1,5 кило) варится бульон. филе форели стакан сливок 6-7 средних картофелин соль, перец Пока бульон отстаивается, шинкуем луковицу кубиками, морковь полу- или четвертькольцами. Всё это пассируем на добром куске сливочного масла, не забыв впрочем добавить немного масла растительного. Это что бы сливочное не подгорало Не поленимся и удалим кости из филе...