Уважаемые читатели, знаю о своем должке🤗. Давно просили написать рецепт лохикейто. Сегодня кулинарный рецепт в моем исполнении😊 Те люди, которые бывали в качестве туристов в Карелии, писали мне об этом супе. Уж очень он нравится👍 всем гостям. Это обалденная уха, ее готовят примерно одинаково, что в Карелии, так и в Финляндии. Есть небольшие изменения в рецептах, но принцип почти одинаковый. Суп получается густой, ароматный, горячий, имеет сливочный вкус. Отличный рецепт для зимнего времени. Сочетание жирной рыбы и сливок очень удачное, вкус получается просто волшебный...

После прогулки по городам Карелии в кафе вам обязательно предложат лохикейто. И это не обзывательство. Показываю что это за блюдо и делюсь рецептом национальной карельской кухни. Лохикейто или лохикейтто (на финском акценте) - это сливочный суп из лосося или форели. Но обязательно на красной рыбе. Уха из белой рыбы называется калакейто. Не путать! Готовится легко, быстро, и поэтому уху на сливках в Карелии можно встретить повсеместно. Традиционная кухня карелов основана на рыбе и не содержит много ингредиентов...