Вкуснейшая уха получается из только что пойманной, свежей рыбы. Перед варкой, ее обрабатывают, а именно: хорошо промывают в проточной воде от слизи, потрошат и разделывают, вырезая жабры и глаза. Не маловажно с рыбы спустить всю кровь, иначе уха во время приготовления может помутнеть. Как только подготовили рыбу и вытащили из запасов другие ингредиенты будущей ухи преступаем к таинству приготовления ухи на рыбалке. Сегодня расскажем, как приготовить уху из хищников, а именно из щук и окуней. Нам понадобится триста грамм филе окуней и пятьсот грамм щуки...

Уха – это, пожалуй, главное блюдо на рыбалке и отличное продолжение отдыха на природе, с компанией или с семьей. Многие путают уху и рыбный суп, а это совсем разные блюда из рыбы. Главное отличие их в том, что суп готовится дома, а уха на рыбалке, на природе, на костре. Хочется рассказать об основных принципах приготовления ухи, не вдаваясь в подробности определенных рецептов. Лучше готовить уху из свежей, только что пойманной рыбы, тогда она получится невероятно вкусной и ароматной. Для приготовления...

Уху на рыбалке можно готовить из нескольких видов рыб, тогда она получается более наваристой, ароматной и вкусной. Обычно используют крупную и мелкую рыбу, а само блюдо выглядит насыщенного желтого цвета. Сегодня представляю вашему вниманию рецепт ухи рыбацкой двойной. Для приготовления ухи нам понадобится пол кило судака, столько же окуней и пескарей. Также 200 гр. репчатого лука, 100 гр. зелени укропа и петрушки, 100 гр. корня петрушки, 10 горошин перца черного, один лавровый лист и соответственно соль по вкусу...