Следует помнить, что при нашей диете выбор рыбы у нас сводится к трём её видам – треска, хек или тунец. Это наименее жирные виды. По нашему скромному мнению уха – это лучшее блюдо, которое можно приготовить из рыбы...

Уха занимает почетное место в традиционной русской кухне. Готовить ее раньше было принято из свежей речной рыбы. Очень вкусная уха получается из ерша, окуня, судака, щуки. В наше время уху варят и из морской рыбы тоже. Рыба является ценным для человека продуктом благодаря своему составу. Чем полезна для здоровья уха Рыбный бульон обладает теми же полезными свойствами, что и рыба. Кроме того, уха, приготовленная по классическому рецепту, содержит очень мало калорий. Поэтому ее активно включают в диетический рацион питания...