Совсем недавно я опубликовала статейку: " ТЕРПУГ— что это за рыбка и как ее съесть? ФОТОРЕЦЕПТ." Почитайте, как я отделила головы и хвостики у этой рыбы и пообещала, что как только решу сварить из всего этого уху, то покажу вам... Вот выполняю свое обещание. Вот две головы и два хвостика... Будем из этого варить уху. Берем кастрюльку на 1 л. Заливаем головы и хвостики холодной водой. Ставим на огонь. Для двух порций берем одну небольшую картофелину, лист лаврушки, несколько горошин черного перца и луковицу...

Уха из терпуга Ингредиенты Терпуг (можно головы, хвосты)500 г Картофель5-6 шт Рис50 г Лук репчатый2 шт Морковь1 шт Лавровый лист Черный перец горошком Перец черный молотыйпо вкусу Сольпо вкусу Приготовление Рыбу почистить, обязательно удалить жабры, порезать на куски. В кастрюлю положить рыбу, когда вода будет закипать, не забудьте снять пену...