Уха из щуки — традиционное кушанье из рыбацкой кухни. На бережку, да с дымком, подняв стопочку за речку закусить из хозяйской кружки золотистым бульоном, а затем умять аппетитный кусочек рыбки. Ностальгия по выходным! По традиции, приготовленный в домашних условиях ароматный бульон из свежей рыбы, заправленный картошкой и другими ингредиентами мы называем так же ухой. Правильней — рыбный суп. Но не в этом дело. В домашних условиях вкусовые качества щуки ни как не хуже. Не будет хватать, конечно, простора и свежего воздуха, но в кастрюле однозначно не останется ни крохи былой вкуснятины...

Уха из щуки — это классическое русское блюдо, которое порадует вас своим нежным вкусом и насыщенным бульоном. Приготовление ухи не требует много времени, и это отличный способ насладиться свежей рыбой. Давайте разберемся, как её приготовить! Ингредиенты: - 1-1.5 кг щуки (можно использовать филе или целую рыбу) - 2-3 картофелины - 1 морковь - 1 луковица - 2-3 зубчика чеснока (по желанию) - 2 лавровых листа - 5-6 горошин черного перца - Соль по вкусу - Свежая зелень (укроп, петрушка) для подачи - Вода (примерно 2-3 литра) Пошаговая инструкция: 1...