Вкуснейшая уха получается из только что пойманной, свежей рыбы. Перед варкой, ее обрабатывают, а именно: хорошо промывают в проточной воде от слизи, потрошат и разделывают, вырезая жабры и глаза. Не маловажно с рыбы спустить всю кровь, иначе уха во время приготовления может помутнеть. Как только подготовили рыбу и вытащили из запасов другие ингредиенты будущей ухи преступаем к таинству приготовления ухи на рыбалке. Сегодня расскажем, как приготовить уху из хищников, а именно из щук и окуней. Нам понадобится триста грамм филе окуней и пятьсот грамм щуки...

Рецепты для тех, кто оказался на рыбалке, в походе, или просто захотел сварить вкусную уху дома или на даче. 1. Уха из щуки Уху можно приготовить на плите, либо на мангале, если у вас есть казан. Понадобится: Щука – 0,8 кг, морковь – 2 шт., картофель – 3 шт., лук репчатый – 2 шт., черный перец горошек, соль и специи по вкусу, вода – 3 л. Приготовление: промойте щуку, почистите и удалите внутренности, нарежьте на небольшие куски (можно без хвоста и головы). Кладем рыбу в казан с водой и ждем закипания...