ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Уха из семги

Уха из семги – это традиционное русское блюдо, которое тесно связано с рыболовством и морепродуктами. Это горячий суп, приготовленный на основе отвара из рыбы и овощей.

История ухи из семги уходит корнями в древнюю Русь. В то время рыба была одним из основных источников питания для населения, и уха была одним из самых распространенных блюд. Важной особенностью ухи из семги является использование свежей рыбы, которая придает супу особый вкус и аромат.

Описание блюда "Уха из семги":

- Семга: главный ингредиент ухи. Рыба должна быть свежей, с яркими красными чешуями и прозрачными глазами. Семгу обычно режут на куски или порционные кусочки.

- Овощи: для приготовления ухи из семги используются различные овощи, такие как лук, морковь, картофель и петрушка. Овощи обычно нарезаются кубиками или кольцами и добавляются в суп для придания вкуса и аромата.

- Отвар: для приготовления отвара используются вода и кости от рыбы. Они варятся вместе с овощами до получения богатого и ароматного бульона.

- Приправы: для ухи из семги часто используют зелень, такую как петрушка или укроп, а также соль, перец и лавровый лист для придания вкуса.

Уха из семги – это питательное и вкусное блюдо, которое можно приготовить как для семейного обеда, так и для праздничного стола. Суп обладает богатым вкусом рыбы, сочетается с разнообразными овощами и приправами, и обязательно понравится любителям морепродуктов.
Кулинарные записки обо всём
18,2 тыс читали · 3 года назад
Уха из голов сёмги или хребтов и рыбных обрезков
Это блюдо можно готовить хоть каждый день, даже на праздники оно идеально. Удивите близких и приготовьте вот такое не хитрое блюдо с богатым содержимым. Конечно, вместо голов семги можно взять горбушу или любую другую рыбу. А для наваристости в бульоне рекомендуем отварить дополнительно кусочки чего-то бюджетного типа минтая. Ингредиенты: Как готовить: 1. Головы разморозить, обязательно удалить жабры и глаза. Вымочить рыбу в холодной воде не менее 30 минут, чтобы при варке было меньше пены. 2. Важно! Любую рыбу для ухи закладывают в кипяток, поэтому сначала следует вскипятить воду...
Ура! Повара 👨‍🍳
1148 читали · 6 лет назад
Уха из семги: рецепт с фото
Уха из сёмги — это разновидность русской ухи, супа из рыбы и овощей. Сёмга относится к благородным сортам рыбы. Она в меру жирная, что делает бульон наваристым. Такую уху готовят из филе сёмги, головы, плавников, хвоста и даже обрезков. Сёмгу можно использовать свежую, замороженную или солёную. Последняя уже готова к употреблению, поэтому уха из неё готовится быстрее. Ингредиенты (на 2 порции): Обратите внимание на выбор филе. Качественное филе сёмги упругое, нежно-розового оттенка. Филе можно заменить стейком...