Если вы любите есть рыбу, то вы непременно должны знать, что самое вкусная её часть — это голова.

Ингредиенты: Голова и хвост горбуши - 500 г Перловка - 4 ст.л. (75 г) Картофель - 2 шт. (225 г) Лук - 1 шт. (120 г) Морковь - 1 шт. (145 г) Соль - по вкусу Перец - по вкусу Лавровый лист - 2 шт. Зеленый лук - 25 г.. Укроп - 10 г. Петрушка - 15 г. Вода - 2 л. Приготовление: 1.Первым делом сварим бульон. Для этого положим части нашей рыбы в кастрюлю и зальём водой. Ставим на плиту и варим наш бульон после закипания на медленном огне ориентировочно 25 минут. Если появится пена, её необходимо убрать шумовкой...