Я часто готовлю уху, потому что рыбу просто обожаю в любом виде. Готовлю практически из любых видов рыб, и сегодня мой рецепт бюджетный. Уху будем готовить из минтая и скумбрии. Приготовление: В течение некоторого времени я собираю в морозилке хвосты от минтая, также периодически кладу один-два кусочка филе. Когда там скапливается примерно 10 хвостов и 4-5 кусов филе, я готовлю уху. Варим сначала рыбный бульон. Нашу рыбную заготовку заливаем 3 литрами воды, кладем 5-6 горошин черного перца, одну среднюю луковицу (нарезать не нужно, кладем целиком)и варим 30-40 минут...

Очень полезно обедать супом. А если это уха из минтая, то полезность такого обеда двойная. Готовится уха из минтая очень просто, быстро и с удовольствием :) Делюсь рецептом! Описание приготовления: Будем варить сегодня большую кастрюлю вкусной ухи из минтая. Хочу поделиться некоторыми секретами. Корень сельдерея или петрушки - ингредиент не обязательный, однако он придаёт ухе приятный насыщенный аромат. И если добавить в конце приготовления в кастрюлю две ложки водки, то уха из минтая, если не сразу будет съедена, "законсервируется" и не потеряет своего первоначального вкуса...