Какой же обед без вкусного горячего? Как говорится, «где щи, там и нас ищи», только сегодня у нас не щи, а уха, и мы там точно будем! А вы знали, что уха - это русское национальное блюдо из рыбы? «На настоящий момент уха — это уникальное рыбное блюдо русской кухни, с отличительными особенностями приготовления и состава, присущими только этому блюду» - говорится в Википедии. Обычно я готовлю уху из свежей, речной рыбы (Дон, Волга - всегда есть выбор хорошей рыбы на рынке), но сегодня, зайдя в магазин, увидела суповой набор из лососевых...

Форель является очень ценной рыбой. В первую очередь из-за того, что в ней содержится большое количество таких редких и важных жирных кислот, как Омега-3 и Омега-6. Не менее ценной эту рыбу семейства лососевых делает и ее витаминный состав...