Раз в Светофоре стали продавать кижуча по вполне себе человеческим ценам, то я первым делом решила сварить уху, из остатков второй рыбки сварю норвежский суп-пюре в его менее калорийном, но не менее вкусном варианте рецепта. Так что, если вам интересно, то подписывайтесь на мой канал, постараюсь баловать вас часто любимыми рецептами знакомых блюд. Сложность: легко Время приготовления: 30 минут Уха с перловкой 1. После разделки рыбины я оставила хвост и плавники на суп и первым делом мы отвариваем рыбу...

Показываю, как я готовлю домашнюю уху из головы и разных рыбьих обрезков. Всё максимально просто, а результат потрясающий! После засолки красной рыбы всегда остаются всякие "запчасти", которые идеально подходят для ухи. У нас в семье так сложилось, что если сегодня солим рыбу, то завтра обязательно варим уху. Многие скажут, что никакая это не уха, а обычный рыбный суп, но для меня это именно вариант ухи, простой, домашней и очень вкусной ухи. Список ингредиентов и пропорции на 4 литровую кастрюлю я оставлю в закреплённом комментарии под статьёй...