Форель является очень ценной рыбой. В первую очередь из-за того, что в ней содержится большое количество таких редких и важных жирных кислот, как Омега-3 и Омега-6. Не менее ценной эту рыбу семейства лососевых делает и ее витаминный состав...
Это фирменное блюдо многих ресторанов – уха из рыбки семейства лососевых, а именно таковой форель и является, в большом почете у любителей первых блюд. Особенность форели в том, что она обладает нежнейшим мясом розового цвета, а бульон получается очень наваристым и вкусным.
Несколько слов о форели Она бывает озерной и речной, то есть пресноводной, а в зависимости от того, куда впадают те или иные реки различают следующие виды: Особенность этой благородной рыбы в том, что она не живет в экологически неблагополучных водах...