Приготовить уху из форели дома не так сложно, достаточно взять суповой набор (продаются у нас в магазинах) или взять замороженные остатки после разделки рыбы (как это было сделано в моем случае). Отварить бульон, разобрать кости (отделить мясо от костей), добавить овощи и суп готов (почти как всем известный рецепт плова). Конечно, чтобы уха была еще вкуснее, можно взять кусок филе, порезать на кубики и добавить его в конце, чтобы оно не варилось. Но тут уже на ваше усмотрение, так как кусок филе...

Это фирменное блюдо многих ресторанов – уха из рыбки семейства лососевых, а именно таковой форель и является, в большом почете у любителей первых блюд. Особенность форели в том, что она обладает нежнейшим мясом розового цвета, а бульон получается очень наваристым и вкусным.   Несколько слов о форели Она бывает озерной и речной, то есть пресноводной, а в зависимости от того, куда впадают те или иные реки различают следующие виды: Особенность этой благородной рыбы в том, что она не живет в экологически неблагополучных водах...