Некоторые даже и не подозревают, что далеко не любую рыбу можно класть в уху. Существуют виды рыб, которых КАТЕГОРИЧЕСКИ нельзя добавлять в это рыбацкое блюдо. Об этом и поговорим в сегодняшней публикации. Как гласит народная украинская «Дешевая рыба — плохая юшка». Некоторые рыбы просто испортят вкус. Из каких рыб следует варить уху В рыбацкой кулинарии существует два вида ухи: В приготовлении ухи, по классике рыбацкой кухни, должно участвовать три вида рыб - начиная с самой жирной, и заканчивая самой сухой...

Всех приветствую, Уважаемые подписчики и гости моего канала! Я родился и вырос на берегу реки Волга, в городе Куйбышеве, который, чуть позже, переименовали в Самару! Волга и вода, буквально с раннего детства присутствовала в моей жизни, а из рыб, с кем я познакомился одной из первых, была серебристая рыбка, голова которой направлена вверх и очень похожа на саблю, была чехонь! Чехонь попадалась мне не только при рыбалке на Волге, но и на других реках Самарской области, таких как: Самара, Сок и Кинель...