Уха из белуги — истинный деликатес, являющийся продуктом премиум класса. Говорят, что на свете не существует более вкусного рыбного супа, чем уха из белужьих голов. Для ее приготовления можно приобрести специальный набор, в котором есть и кусочки мяса, плавники, хвост, обрезь, хребет. Из такого замороженного супового набора получается прекрасный, очень ароматный и насыщенный рыбный бульон, который будет великолепной основой для вкуснейшей ухи...

Добрый день, дорогие читатели! Делюсь с вами рецептом шашлыка из белуги. Шашлык из белуги заслуживает отдельного внимания, мясо этой рыбы по истине нежное и вкусное. В отличие от мяса, рыба маринуется около 3 часов. Для приготовления я использовал: Для начала я нарезал филе белуги в форме стейка(кожу можно не снимать, после жарки кожа Порезал лимон дольками и добавил к рыбе и оставил на 30 минут, чтобы рыба немного пропиталась. После того как рыба немного постояла, достаем лимон, засыпаем специи...