Рецепт ухи из белого амура Ингредиенты: Дополнительные ингредиенты (по желанию): --- Инструкция: 1. Подготовка рыбы: - Если у вас целая рыба, аккуратно очистите амура от чешуи, удалите внутренности и тщательно промойте под холодной водой. - Разделите рыбу на порционные куски, удалив кости (если используете филе, этот шаг можно пропустить). - Важно оставить кожу на рыбе, так как она придаст ухи более насыщенный вкус. 2. Приготовление бульона: - В кастрюлю налейте 2 литра холодной воды, положите куски рыбы (или филе), включите на средний огонь...

Для вкусной ухи подойдет практически любая свежая или охлажденная рыба. Даже из замороженной рыбы получается вкусно, если рыбу дефростировать (разморозить через холодильник). Просто достаем рыбу из морозильной камеры накануне и перекладываем ее в холодильник. Обычно, рыба размораживается в холодильнике за ночь, но если у вас большой кусок, может потребоваться большее времени. Невероятная насыщенная уха получается, когда используем сразу несколько видов рыб.  Поскольку мы решили устроить рыбный...