Самса – это небольшие пирожки треугольной формы из пресного теста, испеченные в тандыре, типичные для узбекской и таджикской кухни. Ингредиенты Мука 300 г. Масло 100 г. Лук 400г. Куриная грудка (филе) 500 г. Соль-щепотка. Перец 0.5 чай.ложки. Яичный желток 1 шт. Кунжут 1 стол.ложка. Вода 100 мл. 1. Просейте муку в миску, натрите на крупной терке холодное масло. Хорошо перетрите муку и масло. Добавьте холодной воды и быстро замесите тесто. Затем раскатайте тесто в тонкий пласт. 2. Смажьте сливочным маслом и сверните в рулет...

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления домашней самсы на бездрожжевом слоёном тесте. Этот рецепт не раз опробован и пришёлся по вкусу всей моей семье!:) Время, затраченное на приготовление, с лихвой...