Ингредиенты Для теста : Вода 150 мл Мука 350-400гр Яицо 1 шт Соль 1 ч.л Для начинки : Мясо 600 гр Картофель 500 гр Помидор 2 шт Морковь 1 шт Сладкий перец 2шт Чеснок 2 зубчика Вода 1 -1,5 л Вареная кукуруза 1-2 шт Укроп Соевый соус 30 мг Растительное масло Соль + специи по вкусу Приготовление Шаг 1 В миске смешиваем муку , соль , яицо и воду . Хорошенько перемешиваем  и замесим тугое и эластичное тесто . Накрываем и убираем на 15-20 мин . Шаг 2 Мясо нарезаем кубиками и отправляем жариться ...

Во время поездки в Синьцзян-Уйгурский округ Китая мне довелось попробовать немало интересных блюд. В этой провинции Китая перемешались разные культуры и народы. И кухня тут тоже своеобразная, сочетающая и традиции народов Центральной Азии, и собственно китайские рецепты. Каждый прием пищи становился для меня открытием и удивлением. Есть тут и вполне привычные блюда, вроде плова, шашлыка и самсы, но есть и что-то совсем экзотическое. Однако все, с кем я разговаривала, и китайцы, и уйгуры, на вопрос...