Уха по Абхазски из Черноморской селёдки.
Уха по-черноморски
Уха по-черноморски - это традиционное русское рыбное блюдо, которое имеет свои корни в регионе Черного моря. Это блюдо сочетает в себе богатый вкус морепродуктов и аромат свежих трав.
Уха по-черноморски готовится из свежей рыбы, такой как сазан, карп, щука или окунь. Главным ингредиентом является рыбный бульон, который варится на основе костей и голов рыбы. Бульону придают особый аромат и вкус лук, морковь, сельдерей и лавровый лист. В некоторых рецептах также добавляются специи, такие как горчица, перец и зелень.
Однако, в отличие от других видов ухи, уха по-черноморски имеет свою особенность - в нее добавляются такие морепродукты, как креветки, мидии, кальмары или осьминоги. Эти ингредиенты придают блюду более богатый вкус и делают его более изысканным.
Уху по-черноморски обычно подают с картофелем, ржаным хлебом или соленой рыбой. Она может быть сервирована как основное блюдо или как первое блюдо, в зависимости от предпочтений. В любом случае, уха по-черноморски - это блюдо, которое позволяет насладиться богатством и разнообразием морской пищи и почувствовать атмосферу средиземноморской кухни.